ご挨拶が遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。 まずは嬉しいご報告です。 日本エスコフィエ協会というフランス料理の発展・普及、料理人の育成、料理を通した社会貢献のために活動されているフランス料理シェフの会があり、そこでの会