フィンガーライム東京について
当園の特徴
東京でフィンガーライム専門店と言えばFingerLimeTokyo！
おいしいフィンガーライムの食べ方からとっておきのフィンガーライムの紹介をいたします。
当店は基本は店舗などのお店向けにフィンガーライムを販売していますが、一般のお客様には贈答用のフィンガーライムセットをご用意しております。
東京という立地
東京目黒で栽培しているフィンガーライムは、首都圏であれば瑞々しいまま摘みたてお届けできます
ぶどう園のノウハウ
味わい・風味・品質を３０年以上営むブドウ農家のノウハウを活かしたこだわりの逸品です。
独自の栽培技術
独自の栽培技術で、適度なストレスと栄養を与えフィンガーライムのおいしさを引き立たせています
食の安全
ぶどう農家として東京都GAPを取得し品質管理や持続性などを評価された根岸ぶどう園でフィンガーライムを栽培しております
オリジナルブランドの生産
何年も試行錯誤を繰り返した結果、良質のフィンガーライムの収穫ができるようになり、その美しさから「ジュエリーライム」と銘打ちました
農園見学可能
フィンガーライムのハウスを見学していただくことが可能です。事前にご連絡いただき見学予約をしてください。
About Us
根岸ぶどう園
目黒区の駒沢公園駅（東急田園都市線）より徒歩10分。代々続くこの農園で、約30年前から「根岸ぶどう園」として、現在はブドウとフィンガーライムの栽培をしております。東京都GAPを取得し、安心安全な農園作りに取り組んでいます。農園の見学もできますので、その際はお気軽にご連絡ください。
2023年に東京都GAP*1を目黒区で初めて当園が取得し、品質管理を徹底し安心安全な農園作りに取り組んでいます
*1東京都では、持続可能な農業生産と地産地消を推進するため、
都市農業の特徴を反映した東京都GAPを推進しています。詳しくは下記URLをご覧ください。
https://www.sangyo-rodo.metro.tokyo.lg.jp/nourin/shoku/anzen/gap/
取り扱いメニュー
テイスティーグリーン
ティスティーグリーンの果肉はほかの品種と比べて粒が小さめです。程よい酸味でくせも少なく、オールマイティーに活用できる味わいが特長の品種です。 透明感もあり、キラキラと輝く美しさがまさにジュエリーライムという風格をもっています。
コレット
コレットは、切った直後に広がる山椒のスパイシーな香りが特長的です。酸度と糖分のバランスが非常によく、果肉も鮮やかなグリーンでお料理の彩りにとても合わせやすい品種となっております。肉や魚のお料理に合うのかな、と私共では話し合っています。
クリムゾンタイド
クリムゾンタイドは、数あるフィンガーライムの中でも目を引く鮮やかな赤色の果肉が特長的な品種です。 ベリーの様なマイルドで優しい風味で、様々なお料理やデザート、飲み物に合わせやすいです。
レッドルビー
レッドルビーは、柔らかなピンク色の果肉が特長的な品種です。果実が丸みをおびていてかわいらしく、味も柑橘系の爽やかな酸味を楽しむことができます。
【連絡先】
フィンガーライム東京(根岸ぶどう園内）
〒152-0021東京都目黒区東が丘1-29-22
生産者：根岸幸司（園主）
FAX:03-3418-1427
MAIL:info@https://finger-lime.jp/