レモン果汁ではなく、ジュエリーライムでいただく生牡蠣はシンプルかつ、絶品。
お好みでオリーブオイルを少量、ハーブを添えて。

（材料）

殻付き生牡蠣・・・適量

ジュエリーライム・・・適量

お好みのハーブ・・適量

オリーブオイル・・・少々

（作り方）

牡蠣の殻を開けて、流水でさっと流す。

ジュエリーライムを添えて、お好みでオリーブオイル、ハーブを添える。